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茂名美食特产

     荔枝节 茂名所产荔枝自古为朝廷贡品,名闻遐迩。茂名荔枝比其他地区早熟一个多月,得天时、地利。自20世纪90年代起,茂名每年举办一期荔枝节,以荔枝为媒,旅游、文化搭桥,经贸唱戏,八方佳宾、客商和游人汇聚,参观果园,品尝新鲜荔枝,进行经贸洽谈交易,甚是热闹,已成为当地一大节庆活动。荔枝节一般在每年5月下旬举行。

    美食

    □开煲狗肉 茂名秋冬季节盛行开煲狗肉,其香味浓郁鲜美,营养价值高。做法是炸焦狗皮,客人上门后,将狗皮加片,下锅炒香后,放入沙煲内,加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材,煲开后边煮边吃。每公斤狗肉价格约在70-80元之间。

    □本地鸡 高州盐局鸡、化州香油鸡、隔水蒸鸡等也是各饭店酒家常见的特色菜。

    □电白海鲜:电白人嗜食海鲜,其做法多样,海鱼、海螺多用于煲汤,海虾喜欢白灼或盐?。?油螺、海蚝常和面油炸或煮粥。

    风味特产

    □茂名以盛产荔枝、龙眼、芒果等水果闻名,“白糖罂”是茂名特有的荔枝品种,早熟,其果大、肉厚、汁多清甜而带甘蜜味,为馈赠佳品。

    □高州的角雕、缅茄,信宜的南玉雕,电白的贝雕,以及茂名工艺蜡烛等,均是游人可选购的旅游工艺品。

    □我国主要的海产基地。盛产珍珠、虾、蟹、鲍鱼、鲳鱼、石斑、江瑶柱、带子螺等名贵海产品。其中海水养殖珍珠的产量占全国海水珍珠的三分之二,是我国“南珠”的主要产地。又盛产蔗糖、花生、芝麻、菠萝、西瓜、芒果、柑橙、荔枝等农副产品。

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