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雪山大白豆

     名称:雪山大白豆

    产地:中国四川汉源。

    特点:用雪白大白豆来炖肉、炖鸡、炖猪蹄极佳,能在锅内久煮不裂,但一舀到碗里就会立即裂开,故当地群众叫“碗上开花”,有的又叫“神仙豆”。

    具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点。

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